Votre torréfaction en Eure-et-loir

Située derrière la mairie de Courville-sur-Eure, en région Centre-Val de Loire, la Torréfaction de la Forge fait partie des commerces incontournables de notre petite commune proche de Dreux et de Chartres.

Ouverture d’une torréfaction artisanale à Courville-sur-Eure

Ouverte par Nadia en 2009, la brûlerie de la Place des Fusillés a conquis, au fil du temps, de nombreux amateurs de bon café. 

Ancienne restauratrice à Paris, et amoureuse du café, Nadia a d’abord suivi une formation de torréfacteur. Puis elle a décidé de poser ses valises, sa fille et sa bonne humeur dans la campagne eurélienne, entre Chartres et Nogent-le-Rotrou. 

Le résultat ?

Un lieu chaleureux, où elle vous présente des cafés et des thés de qualité dans une boutique au cadre agréable et aux poutres apparentes.   

Ceux qui connaissent les lieux le savent. Entrer dans la Torréfaction de la Forge, c’est se réchauffer les mains en hiver autour d’une bonne tasse de café chaud en bavardant avec la personne qui vous accompagne. C’est être assis en terrasse en sirotant une boisson fraîche ou un thé bio lorsque l’été revient.

La Torréfaction de la Forge, on y vient pour son café savoureux, ses arômes envoûtants. Mais aussi pour l’accueil et les rencontres entre amis. 

Vous êtes de passage sur le marché de Courville-sur-Eure ? Vous arrivez de la gare, vous venez du Mans ? Vous séjournez au camping municipal ? 

Alors n’hésitez pas à rentrer dans la boutique et échanger avec Nadia autour d’un bon café fraîchement torréfié.

Une offre variée autour du café et du thé

Chez Nadia le café se consomme sous toutes ses formes. 

Liquide, expresso, allongé, gourmand, servi au bar, en salle, ou à emporter.

Moulu, vendu en paquet pratique de 250 grammes, la mouture étant calibrée à la demande.  

En grain, fraîchement torréfié et conditionné en paquets de 250 grammes.

En paquet de 10 dosettes biodégradables et compostables compatibles Nespresso, issu d’une torréfaction française.

Vous souhaitez changer de machine à café et vous ne savez pas quel café choisir ?

Nadia vous conseille et vous fait découvrir de nouveaux goûts, adaptés à vos préférences. Doux ou fort, arabica ou robusta, mousse veloutée, notes de fruits secs ou de noisette, vous n’avez qu’à suivre le guide pour choisir. 

Sachez que le café peut être moulu selon des tailles de mouture adaptées à votre nouvelle machine à café. 

Vous avez une préférence pour le thé bio ou les tisanes ? Demandez à Nadia, elle saura vous trouver l’élixir qui va vous enchanter.

N’hésitez pas à franchir la porte de notre boutique, vous pourrez selon votre souhait du moment :

  • savourer sur place un café du Brésil ou un moka ; 
  • goûter un thé Rooibos bio à la bergamote ;
  • vous faire servir deux kilos de café Guatemala en grains ;
  • ou vous régaler d’un tajine fait maison.

 

N’oubliez pas que Nadia vous propose en vente à emporter et sur le site :

Venez déguster des plats simples faits maison

Vous travaillez ou résidez près de Courville-sur-Eure ? Vous avez besoin de déjeuner rapidement pendant votre pause ou simplement envie de mettre les pieds sous la table ?

La Torréfaction de la Forge vous propose toute l’année, du mardi au samedi, un menu simple de plats faits maison. 

Pour vos pauses déjeuner ou vos repas du soir, les plats peuvent être complétés d’une boisson et d’un dessert.  

Consultez notre carte du moment ou notre page Facebook pour prendre connaissance du menu proposé. Tous les plats sont élaborés à partir de produits frais et cuisinés par Nadia.  

Vous pourrez les déguster sur place (selon contraintes sanitaires en vigueur) ou à emporter. Pour vous servir au mieux, merci de passer commande de préférence la veille. 

Bon appétit 

Votre café torréfié à savourer sur place et en vente dans la boutique

Avez-vous déjà vécu l’expérience olfactive de la torréfaction du café ? Les senteurs envoûtantes des grains de café en train de brunir ? 

Chaque semaine, Nadia transforme grâce à son savoir-faire et à sa machine à torréfier (visible depuis l’extérieur de la boutique) les grains de café vert pour vous les proposer en expresso à consommer sur place ou en vente dans la boutique. 

Si vous avez des enfants, sachez que Nadia adore leur expliquer et leur montrer comment la machine fait cuire les grains de café. 

Émerveillement des petits (et grands) garanti ! 

Une fois torréfié, le café révèle toute sa rondeur et sa saveur.

Du corsé au doux, en grain ou moulu à la demande, vous avez le choix du type de café qui convient à votre consommation.

100  % Arabica, Robusta, en provenance du Brésil, Guatemala, Italie, Colombie, Costa Rica, Pérou bio, décaféiné, de nombreuses variétés de café moulu ou en grains sont proposés à la dégustation, en boutique et sur notre site.

Vous êtes amateur de thés ? Découvrez notre assortiment de thés bio

Bon à savoir : pour les amateurs de produits locaux et pour les gourmands, Nadia déniche régulièrement des douceurs élaborées par des artisans de la région.  

N’hésitez pas à venir les découvrir !

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